Стахис — это травянистое растение, которое относится к семейству яснотковых (родственник глухой крапивы). Дикие его формы — чистецы — можно встретить достаточно часто. Как правило, стахис сажают по осени. Ведь сохранить клубни не проросшими до весны непростая задача. Практика показывает: оптимальная температура воздуха в хранилище должна составлять от 0 до 3°, не более. А т.к. такой температурный диапазон соблюсти нелегко, вот и приходится посадкой заниматься осенью. Сразу, завершив уборку, клубеньки сортируют, самые крупные из них высаживают на подготовленные гряды. Площадь питания составляет 60x40 см, глубина заделки около 5—8 см (с учётом типа почвы). Заделывают посевной материал как правило мотыгами. По весне после отрастания стахиса в рядках осуществляют прополку и мотыжение.

ФАСОЛЬ В МАСЛЕ Фасоль отварить, потом обжарить на сковороде с маслом до образования румяной корочки, добавить поджаренный лук, соль, перец, все это хорошо перемешать и охладить. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью. На 1 стакан фасоли — 1 головку лука, 2 ст. ложки растительного масла. ПАШТЕТ ИЗ ФАСОЛИ Фасоль отварить, протереть, смешать с поджаренным луком, добавить растительное масло, соль, уксус, перец, все тщательно перемешать, выложить на тарелку и охладить. На 1 стакан фасоли — 2—3 ст. ложки растительного масла, 1 головку лука. ИКРА ГРИБНАЯ Икру грибную готовят из разных соленых или сухих сваренных грибов. Соленые грибы промыть и, дав стечь воде, мелко нарезать, после этого нашинковать репчатый лук, слегка поджарить его на растительном масле, охладить и смешать с грибами, прибавив немного перца.

Защита смородины и крыжовника Во влажные годы создаются наиболее благоприятные условия для вспышки таких заболеваний как антракноз, септориоз и столбчатая ржавчина, поражающие смородину и иногда крыжовник. В итоге отмирают и преждевременно опадают листочки. Растения неустойчивых к данным заболеваниям сортов нужно опрыснуть 1 %-ной бордоской жидкостью. Рекомендуется обрабатывать растения сразу после цветения при первых признаках появления болезни — пятна на листьях — и повторно спустя 10—12 суток. При необходимости осуществляйте еще одно-два дополнительных опрыскивания уже после сбора урожая. Как бороться с мучнистой росой, часто поражающей смородину и крыжовник. Она проявляется в качестве белого налета на листочках, молодых побегах и плодах. На плодах такой налет позднее приобретает темно-коричневый оттенок.

Преимущество каким сортам в первую очередь можно отдать? Гумми Гранде — достаточно мощное растение, в условиях Северодонецка урожайное, с весьма крупными и вкусными ягодами (вес первых ягод в среднем 50 г). У Зенгрина (Зенга-Зенгана х Гренадир) тоже вырастают крупные плоды. Сорт унаследовал от Зенги-Зенганы вкус, цвет и плотность ягоды, а от Гренадира — необычайно большой коэффициент размножения. Существует большое количество методов выращивания земляники, мы поговорим о мульчировании светонепроницаемыми материалами. Начинать нужно с подготовки земли. На участок, где будет расти земляника, вносят компост (обычно ведро на 1м2) и фосфорно-калийные удобрения (вразброс). Азотные удобрения используют главным образом при подкормках. Дают их и как до плодоношения, так и после него.

Компост — это ценнейшее удобрение, однако компостные кучи или же ямы неприглядны, да и места занимают много. Работа по перелопачиванию и поливу также достаточно трудоемка. Чтобы решить эту проблему можно воспользоваться таким устройством, которое позволяем получать компост почти автоматически. Расположить подобное сооружение можно в углу участка. Рис. 1 Устройство для компоста: I, II, III — отсеки устройства, А, Б — условные зоны компостной кучи, 1 — стена; 2 — арматура в перегородке; 3 — балка; 4 — сарай; 5 — компостная куча; 6 — туалет; 7 — дно устройства Для начала нужно выкопать яму (размеры отмечены на рис.1) и забетонировать наклонный и прямой участок пола.