Потребность нутрий в питательных веществах и энергии; содержание витаминов в 10 г корма

Любой корм в своем составе имеет органические и минеральные вещества. Основные энергетические вещества кормов — протеины, жиры и углеводы; биологически активные вещества — витамины, микроэлементы, ферменты.

Протеин сырой — состоит из белков и амидов (азотсодержащих веществ небелкового характера — аминокислот, аммиачных солей и др.). Протеин незаменим как основная составная жизненно важная часть органов и тканей всего организма.

Белки (составная часть протеина) должны постоянно содержаться в корме в необходимом количестве. Их не могут заменить жиры и углеводы, так как в них отсутствует жизненно важный элемент — азот.

Для нутрий норму белковых веществ выражают в граммах перевариваемого протеина на 100 ккал корма или в граммах в сутки на голову, а иногда в процентах от сухого вещества рациона. Для нутрий оптимальное протеиновое соотношение составляет 1:5—8.

Белки в процессе переваривания распадаются на аминокислоты. Полноценность белков зависит от количества и соотношения входящих в их состав аминокислот. Корма животного происхождения (рыба, молоко), молодая зелень содержат наиболее полноценные белки.

Для нутрий необходимы белки как животного, так и растительного происхождения (белки животного происхождения должны составлять 10—20 % от общего содержания белка в рационе). На без белковой диете даже в период покоя звери худеют и не могут долго жить.

Потребность в протеине взрослых холостых нутрий — 15—20 г в сутки на голову, или 2,4—2,6 г на 100 ккал корма. В периоды повышенных обменных процессов — случки, беременности и лактации, интенсивного роста волоса — потребность в протеине возрастает до 25—30 г в сутки на голову, или 3,4—3,9 г на 100 ккал.

Отсаженным щенкам надо 11 —19 г перевариваемого протеина в сутки на голову, или 3,2—3,5 г на 100 ккал обменной энергии.

Жиры, или липиды, относятся к органическим веществам, состоящим из глицерина и различных жирных кислот. В организме животных они не синтезируются. Потребность нутрий в них удовлетворяется за счет растительных кормов. Жир является резервным источником энергии. Если 1 г перевариваемых углеводов в организме образует 4,1 ккал, а 1г перевариваемого протеина — 4,5 ккал, то 1 г перевариваемого жира образует 9,3 ккал. Потребность в жире нутрий принято считать небольшой — 0,6—1 г на 100 ккал.

Углеводы составляют основную часть энергии в рационе нутрии (75—81 %). Источником их являются зерно злаковых, бобовых, корнеплоды, картофель, корневища водных растений.

Углеводы подразделяются на безазотистые экстрактивные вещества — БЭВ; легкоусвояемые — крахмал, гликоген, сахар; трудноусвояемые — сырая клетчатка. В сутки взрослой нутрии надо 130—170 г легкоусвояемых углеводов, или 18—20 г на 100 ккал.

Сырая клетчатка — это основная часть оболочек растительных клеток, состоящая из целлюлозы и гемицеллюлоз. У взрослых и молодых нутрий потребность в клетчатке примерно в 2 раза меньше, чем у кроликов. При переваривании пищи сырая клетчатка помогает разрыхлению корма, делает его более доступным пищеварительным сокам. Имея однокамерный желудок, нутрия не может использовать много клетчатки. Потребность их в сырой клетчатке составляет 2—3 г, или 1 —1,5 г на 100 ккал.

Минеральные вещества находятся в рыбной, мясокостной и костной муке, траве, травяной муке. Минеральные вещества в питании нутрии необходимы как источник кальция, фосфора, натрия, хлора (микроэлементы) и железа, меди (макроэлементы). Содержание витаминов в 10 г корма отражено в таблице.

Витамины являются регуляторами обменных процессов в организме. К таким витаминам относятся водорастворимые витамины С (аскорбиновая кислота) и группы В; жирорастворимые — А (ретинол), D2 (кальциферол), Е (токоферол) и К (метилиафтохинон). Авитаминозы наиболее сильно проявляются в зимние месяцы. Недостаток в рационе витамина D усугубляется при содержании молодняка нутрий в темном помещении, без ультрафиолетовых лучей. При нарушении фосфорно-кальциевого обмена может произойти неправильное развитие костяка, что влечет за собой заболевание рахитом.

Наибольшее значение в питании нутрий имеют жирорастворимые витамины A, D, Е и в отдельных случаях — В12. Примерная норма витамина А для нутрий 250—300 ИЕ на 100 ккал, или 750 ИЕ на 100 г сухого корма; 1 мг бетакаротина в травяной муке и других кормах заменяет примерно 1250 ИЕ витамина А. Норма витамина D — 50, Е — 1,2 ИЕ (мг) на 100 ккал.