В этой статье речь пойдет о пряновкусовых огородных растениях. Их существует достаточно много. В первых рядах стоят такие пряности, как базилик, чабер, майоран и др., обладающие прекрасным ароматом и вкусом. Также, пряновкусовые растения содержат в себе витамины и минеральные соли. Отмечено, что огородные пряности пробуждают аппетит и в итоге усиливают усвояемость питательных веществ. Обратим внимание на наиболее популярные пряновкусовые растения. Базилик Растение это однолетнее, попало оно к нам из Индии. В средней полосе главные плантации базилика находятся на юге. Там его выращивают путем посева семян в открытый грунт, в северных районах возделывают, используя рассаду. Посев проводят в прогретую землю при температуре около 20—22 °, т.к.

Лук-порей является ценным пищевым продуктом, вкусным и полезным. Он хорошим образом влияет на пищеварение, работу печени, почек и желчного пузыря. Для пищи можно использовать молодые листья и отбеленный ложный стебель, который называется ножкой. Молодые листья можно кушать в свежем виде, их задействуют в качестве приправы, гарнира, а также при консервировании овощей. В листьях порея найдено большое количество полезных веществ: витамин, сахаров, клетчатки. Высокая пищевая ценность и возможность практически круглый год использовать в свежем либо свежезамороженном виде содействуют росту популярности данной овощной культуры повсеместно. В первый год своей жизни лук-порей пускает плоские длинные листья и ложные стебли. Четко выраженной луковицы он нет, а из сложенных в нижней части листьев формирует ножку, высота которой, учитывая сорт и условия выращивания, колеблется от 8 до 80 см.

Для пищевых целей у овощного гороха используют зеленые, недозрелые семена (зеленый горошек) и недозрелые бобы (лопатки). Зеленый горошек является богатым источником белков, углеводов и витаминов. Его едят как в свежем, так и в консервированном и сушеном виде. Нужно отметить, что сахара в зеленом горошке содержится лишь 6—9%, а в зерновом — и того меньше - 2—4%. Помимо этого, есть в горохе и железо, кальций, фосфор и многие жизненно важные витамины. Так, например, витамин С он в технической зрелости имеет в среднем 25 мг на 100 г сырого вещества. В менее зрелом горошке этого витамина намного больше — 48,9 мг. Диетологи советуют взрослому человеку кушать около 3 кг зеленого горошка в год.

Ягоды этой земляники, наверняка удивят вас своими необычными размерами. В самом начале небольшие растеньица вроде бы ничем особенным не отличаются, но это лишь в начале. Во время цветения среди обычных на вид цветков появляются и огромные, вытянутые в ширину, даже какие-то извилистые. Распускаются они не на обычных цветоносах, а на очень толстых, плоских, шириной около 1,5 см. Завязи начинают расти достаточно быстро и необычно — в ширину, разворачиваясь веером. И спустя некоторое время они превращаются в громадные, плоские, почти круглые ягоды. Ягоды с Машеньки на вкус сладко-кислые, ароматные, немного похожи на лесную землянику. Также у Машеньки ягоды вырастают плотные и замечательно выдерживают перевозку.