Капуста – общие советы

Семена.

Семена замочить на 8-10ч. Чтобы увеличить всхожесть капусты, семена после намачивания нужно прогреть в горячей воде при 50° в течение 20мин, после остудить в холодной 3мин. Это также защищает от болезней. Семена просушить и сеять в ящик на глубину 1см, расстояние 1-2см семя от семени. Ящик закрыть стеклом до появления всходов.

Сеянцы капусты быстро вытягиваются, поэтому важно при их появлении ящик поставить на светлое место с температурой днем 12-16°, ночью 6-10°.

Рассада.

С появлением первого настоящего листа сеянцы пикировать в стаканчики, выбраковывая слабые, больные, без верхушечной почки.

Под посев семян и пикировку рассады используется смесь: дерновая земля (1часть), перегнойная (2 части), песок (1 часть) + 2 стакана золы на ведро смеси.

Усиленное проветривание и умеренный полив с добавлением 3г марганцовки на 10л воды (с интервалом через неделю) снижают заболеваемость капустой черной ножкой.

Подкормка рассады.

Рассаду 2 раза подкормить раствором коровяка 1:10. При 2-й подкормке добавить огородную смесь 60г на 10л воды, по 0,5 стакана под растение.

При наружной температуре не ниже +7 ящики с рассадой на день выносить на веранду и слегка притенять, чтобы постепенно приучать к прямым солнечным лучам. При потеплении выставлять на улицу или холодный рассадник.

За час до высадки рассаду полить водой, опудрить табачной пылью. Это защищает от повреждения капустной мухой. Качественная рассада капусты к моменту высадки в грунт должна иметь 5-6 листов и быь невысокой.

Лучший предшественник капусты – помидоры. Капусту нельзя сажать на старом месте. Рассаду высаживать так, чтобы не засыпать верхушечную почку. Землю вокруг растения хорошо обжать. Перед посадкой полить лунку, полить и после высадки. Затем посыпать политые места землей, чтобы не образовалась корка.

В первый период необходимо нарастить мощную листовую розетку. Этому способствует обильный полив: 1-2 раза в неделю (2-3 литра под растение). Обязательно рыхлить междурядье. 1-2 раза окучить – первый раз, когда на капусте образуется 6-7 хорошо развитых листьев.

Подкормку капусты проводить 1 раз в 20 дней. Первую подкормку проводить через 25-30 дней, после высадки. Использовать коровяк с водой 1:8 или птичий помет 1:12. При первых подкормках под растение вносить пол-литра раствора, затем – по 1л.

Если окраска листьев бледная, то на 10л раствора добавить 20г мочевины.

Для защиты капусты от черной ножки за 2-3 суток до посадки в почву внести древесную золу 100г/м2.

Сроки посева и высадки разных видов капусты

Капуста	Посев семян	Высадка в грунт
Белокочанная ранняя; краснокочанная	10-15.03	25.04-5.05
Белокочанная поздняя	10-15.04	15-25.05
Брюссельская	1-10.05	15-25.06
Кольраби; цветная; брокколи I срок	10-15.03	25.04-5.05
Кольраби; цветная; брокколи II срок	1-5.06	1-10.07

Некоторые сорта капусты:

Скороспелка – самый ранний сорт, вес 0,7-1кг, при перезревании растрескивается.

Грибовский – ранняя, небольшого размера, среднеплотная, трескается.

Слава – среднеспелая, вес 2,5-4,5кг, плотная, трескается.

Белорусская – среднеспелая, среднего размера, не трескается, пригодна для квашения.

Подарок – среднеспелая, 3,4-4кг, квашение, хранение.

Надежда – среднеспелая, пригодна для квашения.

Юбилейная – среднепоздняя, среднего размера.

Амагер – позднеспелая, вес 3,6кг, для квашения не годится.

Московская поздняя – поздняя, крупная, не плотная, для квашения, плохо хранится.

Трансфер – ультраскороспелая, вес 0,8-1,5кг.

Июньская – скороспелая, вес 1,8-2,5кг, срок вегетации после высадки рассады 65 дней.

Малахит – ранняя, вес 1-1,5кг, вегетация после высадки рассады 50-60 дней, возможно без рассады.

Заря - ультраскороспелая, вес до 1кг.

Тюркиз – поздняя, квашение, хранение.

Крюман – поздняя, до 4,5кг, лучшее хранение.