Уборка, хранение и переработка плодов и ягод
Представление о плоде; когда и как убирать собирать урожай в плодовом саду
Факторы, влияющие на лежкость плодов и ягод
Сортировка и калибровка яблок; хранение яблок, груш
Хранение плодов и ягод в полиэтиленовой пленке; условия хранения ягод, вишни и сливы
Температура и влажность воздуха при хранении плодов; вентиляция, ледник
Болезни плодов и ягод при хранении
Как сохранить пицевую ценность плодов и ягод при переработке
Приготовление плодово-ягодных соков
Приготовление компотов, бланширование, «пятиминутка», горячая заливка
Как приготовить варенье, джем, повидло, пастилу, напитки из плодов и ягод
Как сушить плоды и ягоды в домашних условиях
Заготовки на зиму из японской айвы, аронии, красной рябины
Что можно приготовить из облепихи, актинидии, жимолости, лимонника
Что можно приготовить из плодов войлочной вишни, калины, черной бузины, джем из плодов боярышника
