Баклажаны

Семена.

Очень теплолюбивая культура, поэтому выращивают только в парнике. Семена мочить 2 суток. Затем протравить в марганцовке 20мин и прорастить. Высеять в ящик и накрыть пленкой. Режим как у перцев.

Посев семян 15-20.02; высадка рассады в парник 5-10.05. При температуре 20-25° прорастают на 8-10 день.

Рассада.

С появлением первого настоящего листа распикировать в стаканчики. Оптимальная температура для роста и развития баклажан 25-30°. Рассада короткого дня, до бутонизации. Растение очень влаголюбивое, оптимальная влажность почвы 75-80% от полной полевой влагоемкости.

Баклажаны высаживать в парник как и высокорослые помидоры по 12 штук под раму (160х160см).

Первые 3 боковых побега (только у высокорослых сортов) выщипнуть, а остальные прищипывать над 3-м листом. Оставлять плоды только на основном стебле. При обильном завязывании плодов баклажанов, важно, чтобы они своевременно сформировались и вызрели на кусте. Для этого верхушки стеблей следует прищипнуть не позднее, чем в конце июля.

Срок вегетации баклажан 85-100 дней. Семенная спелость 130 дней со дня всхода. В пищу употребляются плоды в возрасте 25-40 дней с не загрубевшими семенами.

Сбор семян.

Для семенных целей перцев и баклажанов их нужно сажать на рассаду в феврале. Два растения посадить на самом солнечном месте. Первый цветок надо выщипнуть, чтобы не завязал плода и не задерживал развитие куста. На семена оставить второй цветок. Лишние плоды так же лучше выщипнуть. Зрелые плоды срезать и оставить на 5-6 дней в теплом месте. Разрезать, вынуть семена и поместить в банку для брожения на 4-5 дней. Промыть, сушить 2 недели. У перца вынуть плодоножку и сушить 3-4 дня.

Уход, подкормка и полив баклажанов как у перцев.

Полезные советы.

Баклажан при благоприятных условиях может быть многолетним (как и перец).

Рост идет быстрее при 24 часовом дне. Но растение 10-12ч дня.

Причины опадения цветков и завязи:

1.Недостаток тепла, ниже 12°.
2.Очень высокая температура, более 28°.
3.Недостаток влаги.

Баклажан хуже переносит пикировку, поэтому его нужно рассаживать в фазе семядольных листьев.

Рассада, готовая к высадке должна быть высотой 16-25см, с 8-9 листьями.

В фазе рассады баклажан еще более требователен к влаге, чем перец.

Наибольшее количество плодов на кусте 15шт, хотя цветков может быть до 150-200. Большая их часть опадает.

Для хорошего опыления перцев и баклажан в солнечную погоду следует слегка встряхивать растения.

Взрослые растения перца и баклажана осенью выдерживают до -5°. Это дает возможность оставлять их в парнике до поздней осени.

Сорта.

Карликовый ранний – скороспелый 90-100 дней, рост 45см, вес 100-200г, урожай до 5кг.

Скороспелый – скороспелый 111 дней, высота 20-47см, длина 5-7см, вес 100-150г, без горечи.

Донецкий урожайный – ранний 110-115 дней, до 15 плодов, длина 15см, диаметр 4см, вес 140-160г.

Универсал – среднеспелый, длина 12-17см, диаметр 5-7см, вес 120г.

Симферопольский – среднеспелый 120 дней, высота 30-71см, длина 14-16см, диаметр 6-8см, вес 300-400г.

Донской – среднеспелый 140 дней, длина 15-17см, диаметр 6см, вес 180г.

Днестровец – среднеспелый 110-170 дней, высота 75-100см, вес 160-250г, до 7 плодов.

Алмаз – среднеспелый 109-149 дней, высота 45-56см, длина 14-17см, диаметр 3-6см, вес 100-164г.

Длинный фиолетовый – среднеспелый, высота 50-70см, длина 15-18см, диаметр 5см, вес 200-250г.

Ереванский – среднеспелый 125 дней, высота 60см, длина 15-25см, диаметр 4-5см, вес 140г, урожай до 8,8кг/м2.

Деликатес – ранний, высота 30-40см, вес 100г, темно-фиолетовый, без горечи, на кусте можно до 10 штук.