Тыква
Тыква требует много влаги и тепла, открытого для солнца места, почву хорошо удобренную перегнившим навозом с песком.
Семена.
Семена мочить 8-10ч, прорастить и высеять на паровые кучи в конце мая, желательно под пленку, пока не минует угроза заморозков. Уход и подкормки как у кабачков.
Формирование.
Когда разовьется пятый лист, верхушку растения сощипывают. Само растение пригнуть и прикрепить к земле деревянными вилочками или крючками в тех местах, где имеется лист и пазушный побег. В этом месте присыпать влажной землей. Пришпиленные плети укореняются, усиливая питание. Одновременно вырезать желтые листья и неплодоносящие побеги. Плети раскладывать так, чтобы они не касались одна другой – так они лучше развиваются.
Чтобы тыква была крупнее, на каждой плети оставляют по 1-2 плода – на одно растение не более 6 плодов.
Когда плоды достигнут величины куриного яйца, бесплодные плети обрезать и прищипнуть концы плодоносящих побегов, но не далее, чем над 5 листом от плода.
Плоды, лежащие на холодной и мокрой земле, гниют и неодинаково созревают на верхней и нижней сторонах (солнечной и теневой). В этих случаях под плоды подкладывают соломенные подушки, а плоды слегка и осторожно переворачивают, чтобы и нижняя сторона освещалась солнцем.
Уборка.
Убирать перед наступлением заморозков. На хранение отбирать здоровые, без повреждений плоды. Складывать в кладовке на полки при 5-10°. Плодоножку не обрывать. Перед хранением 5-7 дней подсушить.
Недозрелая тыква (ноготь легко прорезает кожуру) хранится всего 1 месяц, а дозрелая – с твердой кожей – может лежать до весны. Признак созревания – оранжевый цвет. Хорошо хранятся сорта «Мозолеевская», «Медовая», «Миндальная». Полное созревание наступает через 2,5-3 месяца после уборки.
Температурный режим.
Семена тыквы прорастают при 13-14°. Растения хорошо развиваются при 20-27°. При 1-2° всходы погибают. Поэтому перед заморозками надо укрывать бумагой, тряпками, травой или пленкой.
Вегетативный период 30-50 дней.
Сорта.
Мозолеевская – скороспелая, плоды вытянутые и суженные к плодоножке, небольшие с наростами, мякоть оранжевая.
Миндальная – скороспелая, плоды крупные, без наростов; мякоть оранжево-желтая и оранжево-красная.
Декоративная тыква.
Декоративные тыквы отличаются небольшими размерами, разнообразностью форм и окраски. В нашем регионе наиболее широко распространены грушевидные, чалмовидные и арбузовидные тыквы. При соответствующей агротехнике на каждом растении образуется от 20 до 30 плодов весом от 100 до 300 г.
Под тыквы отводят хорошо прогреваемые участки с южной стороны построек или забора. Растения любят плодородные, не кислые, богатые органикой почвы. Хотя тыквы и относятся к засухоустойчивым растениям, но это обусловлено не им малым расходом влаги, а способностью добывать ее с глубины до 2 м с помощью мощной корневой системы.
Семена перед посевом прогревают 3 часа при температуре около 60 градусов. Проращивают их в тепле, завернутыми во влажную марлю. Наклюнувшиеся семена высевают в мае или начале июня по 2-3 штуки в лунки на расстоянии 1 метра друг от друга. Раз в 10 дней подкармливают тыквы раствором коровяка (1:10). Плоды, готовые к употреблению в пищу, собирают уже в июле. Достигшие биологической зрелости тыквы висят на плетях до самых морозов. Хорошо смотрятся декоративные сорта тыкв, высаженные вдоль южной стороны забора.
Недозрелые тыквы, поджаренные на масле, по вкусу не уступают кабачкам. Вызревшие — хранятся в комнате несколько лет. Уложенные в вазу или плетеную корзинку они служат прекрасным интерьером комнат в зимнее время. Оригинальная форма и яркая окраска декоративных тыкв позволяет их использовать в качестве игрушек для маленьких детей.
Крукнек - из семейства тыквенных.
Что такое крукнек? Это кустовая разновидность твердокорой тыквы. Куст достигает 50-70 см высоты, компактный. Листовая пластинка средней величины, цельнокрайняя, пятиугольная. На черешке листа заметны темно-зеленые продольные полоски. Цветки раздельнополые, одиночные, крупные, желтые. Опыление перекрестное.
Куст, разрастаясь, выпускает небольшие плети, на которых формируются симпатичные и не совсем привычные для глаза плоды. По форме они вроде былинной булавы, проще сказать, грушевидные или почти цилиндрические, но у всех у них есть один общий признак — изогнутая и как бы перехваченная шейка, отчего и название плодам — кривошейки. Окрашены кривошейки в оранжевый, желтый, кремовый или белый цвет. Фактура поверхности чистая, гладкая, но встречается бородавчатая и слабобугристая, особенно в период биологического созревания. К этому времени кривизна шейки слегка выравнивается, как бы заплывает. Оставленные на семена плоды достигают довольно больших размеров и весят до 5 кг.
Чтобы вырастить крукнек, надо иметь в виду, что это светолюбивое растение короткого дня и что оно теплолюбивее кабачка и патиссона. Молодые всходы совершенно не переносят заморозков.
В открытый грунт рассаду высаживают (в возрасте 25 дней) с большим комом земли, плотно обжимают, поливают, по возможности сохраняя положение к свету, при котором она росла в помещении. Обычно эта процедура приходится на конец мая. На огороде кривошейки размещают на хорошо освещенном месте на ровной площадке либо гребнях и грядках, давая возможность свободно разрастаться или привязывая к шпалерам.
Первый сбор плодов кривошеек приходится на конец июня. В пищу берут небольшие завязи, но допустимо использовать и крупные плоды. В комнатных условиях при ровной температуре они спокойно долеживают до весны.
Впрок их запасают в соленом и маринованном виде, можно вместе с огурцами. Хорошо хранится и законсервированная икра из крукнека. Таким образом, потребление урожая растягивается на целый год. По питательности и богатству химического состава крукнеки заметно превосходят своих, ближайших собратьев.
Бывают случаи, когда при обилии цветков завязывается очень мало плодов или их вовсе нет. Одна из причин – цветки крукнека днем закрыты. Открываются только с вечера – время, когда пчелы и др. насекомые не летают. Поэтому нужно вечером проводить ручное опыление, но только в сухую погоду.
